Kurkuma

Curcumine in kurkuma is een natuurlijke ontstekingsremmer . Op deze manier versnelt het de genezing van ziekten. Kurkuma bevat antioxidanten en beschermt het lichaam tegen hart- en vaatziekten, kanker en metabole syndromen. Kurkuma heeft ook een beschermend effect tegen veel psychiatrische en neurologische ziekten zoals depressie en de ziekte van Alzheimer. Het ondersteunt de intelligentieontwikkeling bij kinderen en versterkt het geheugen en de cognitieve functies. Beschermt tegen hart- en vaatziekten. Het voorkomt kanker door bij te dragen aan de versterking van cellulaire structuren. Op deze manier biedt het een beschermend effect tegen alle soorten kanker.

Vragen en antwoorden over specerijen:

• Wat is specerij? - Specerijen zijn kruidenproducten die worden gebruikt om smaak aan gerechten toe te voegen. Ze worden meestal verkregen uit zaden, wortels, schors, bladeren of bloemen.
• In welke gerechten worden kruiden gebruikt? - Specerijen worden vaak gebruikt tijdens het kookproces en worden gebruikt om de smaak van verschillende gerechten te versterken. Ze kunnen in veel gerechten worden gebruikt, zoals vleesgerechten, groenten, soepen, pilafs en desserts.
• Wat zijn de meest gebruikte kruiden? - Specerijen zoals zwarte peper, komijn, rode peper, kurkuma, gember, tijm, munt, kaneel, kardemom en koriander worden vaak veel gebruikt.
• Welke vitamines en mineralen bevatten kruiden? - Specerijen zijn over het algemeen rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Kurkuma bevat bijvoorbeeld een krachtige antioxidant genaamd curcumine.
• Hoe kruiden bewaren? - Specerijen moeten op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht, worden bewaard. Het wordt aanbevolen om ze in glazen of metalen containers te bewaren en te beschermen tegen direct zonlicht.
• Welke gezondheidsvoordelen hebben specerijen? - Veel kruiden hebben ontstekingsremmende, antioxiderende en spijsverteringsregulerende eigenschappen. Gember en munt zijn bijvoorbeeld goed voor het spijsverteringsstelsel, terwijl kurkuma antioxiderende eigenschappen heeft.