Gedroogde Aardbeien

Gedroogde aardbeien zijn de gedroogde vorm van verse aardbeien. Aardbeien bevatten ongeveer 90-92% water. Daarom blijft er als gevolg van het drogen ongeveer 1 kg gedroogde aardbeien over van 12 kg aardbeien. Tijdens het drogen verdampt het water in het product en blijft de essentie van het product behouden. Om deze reden zijn de voedingswaarden van gedroogde aardbeien, vooral de eiwit-, koolhydraat- en vitaminegehalten, enorm gestegen.