Andız Pekmezi

Andız pekmezi, andız ağacının gövdesinde yer alan özünün(meyvesinin) kaynatılması ile hazırlanan şifalı bir pekmez türüdür. Alternatif tıpta da sıklıkla kullanılan ve geleneksel yöntemlerle üretilen andız pekmezi, besin değeri ve kendine özgü tadı ile diğer pekmezlerden ayrılır.

Pekmez ve pekmez çeşitleri ile ilgili sorular ve cevapları:

• Pekmez çeşitleri nelerdir? - Pekmez, üzüm, dut, nar, keçi boynuzu gibi farklı meyvelerden yapılabilmektedir.
• Üzüm pekmezi kaç kalori içerir? - Bir yemek kaşığı (15 ml) üzüm pekmezi yaklaşık olarak ortalama 60-70 kalori içerir.
• Dut pekmezi hangi faydaları sağlar? - Dut pekmezi, demir, kalsiyum ve B vitamini açısından zengindir. Demir eksikliği olanlar için önerilir ve enerji verici bir besindir.
• Nar pekmezi nasıl kullanılır? - Nar pekmezi, doğrudan tüketilebileceği gibi, tatlandırıcı olarak kullanılabilir veya salata soslarında, yoğurt üzerinde veya pişirilen yemeklerde kullanılabilir.
• Keçi boynuzu pekmezi neye iyi gelir? - Keçi boynuzu pekmezi, özellikle demir eksikliği olanlar için faydalıdır. Ayrıca enerji verici bir besin kaynağıdır ve sindirim sistemi sağlığına da katkıda bulunabilir.
• Pekmez nasıl saklanır? - Pekmez, serin ve kuru bir yerde, oda sıcaklığında saklanmalı ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. Kapalı bir şekilde buzdolabında da saklanabilir.
• Organik pekmez nasıl elde edilir? - Organik pekmez, kimyasal gübreler veya pestisitler kullanılmadan yetiştirilen meyvelerden elde edilir ve genellikle sertifikalı organik tarım yöntemleriyle üretilir.