Natuurlijke Kalamata-olijven

Kalamata-olijven zijn groter van formaat dan andere olijfsoorten. Kalamata-olijfproducten hebben een unieke smaak qua aroma. Kalamata-olijfvariëteiten worden verzameld nadat ze op de tak zijn gerijpt. Kalamata- olijven, die een donkerpaarse kleur hebben, bevatten 239 calorieën in 100 gram. Kalamata-olijven, die een kleine hoeveelheid olie bevatten, hebben over het algemeen de voorkeur voor tafelgebruik. In ons land wordt het over het algemeen geteeld in de districten Karamürsel, Gebze, Gölcük van Kocaeli en rond Bursa.