Merhaba sevgili okurlar,

Bugün sizlere köy usulü biber salçası yapımını adım adım anlatacağım. Bu salça, baharatlı ve lezzetli bir seçenek olup, yemeklerinize ve kışlık hazırlıklarınıza harika bir tat katacak.

Malzemeler

• 2 kg kırmızı taze biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

Yapılışı

1. Biberleri yıkayın, saplarını ve tohumlarını temizleyin.
2. Biberleri ince doğrayın ve bir tencereye alın.
3. Sarımsakları soyup ince doğrayın, biberlere ekleyin.
4. Tuz ekleyerek karışımı iyice karıştırın.
5. Tencereyi kısık ateşte karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin.
6. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak karışımı koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
7. Son olarak zeytinyağını ekleyin ve karışımı biraz daha kaynatın.
8. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuyan biber salçasını cam kavanozlara doldurun ve kavanozları sıkıca kapatın.

İşte bu kadar! Şimdi ev yapımı köy usulü biber salçasınız hazır. Baharatlı ve doğal lezzeti ile yemeklerinizi şenlendirecek.

Lezzet Sepetim'in Domates Salçaları

Lezzet Sepetim' in Köy Usulü Domates Salçalarını denemek isterseniz lezzetsepetim.com adresinden satın alabilirsiniz. Afiyet olsun!